Trái bơ đông lạnh vẫn thơm ngon
Trái bơ tuy có vỏ ngoài dai, cứng nhưng ruột lại mềm và chín rất nhanh, rất khó bảo quản. Đông lạnh là một cách bảo quản bơ qua khỏi mùa chín rộ.
Trái bơ đông đá nếu được rã đông đúng cách vẫn tươi ngon. Ảnh: Gettyimages
Trái bơ có nguồn gốc từ vùng Châu Mỹ, số lượng dồi dào nhưng người dân nước bạn vẫn thường đông lạnh trái bơ để dành ăn dần. Các mẹ muốn cho gia đình ăn bơ thường xuyên có thể áp dụng cách làm đông và rã đá từ xứ bạn.
Vật liệu cần dùng là giấy làm bếp và một tô nước.
1) Đổ nước ấm vào một cái tô lớn.
2) Cho trái bơ vẫn còn đông cứng vừa lấy trong ngăn đá ra bỏ vào trong tô nước ấm.
3) Dùng giấy làm bếp phủ kín miệng tô, để yên trong vòng vài tiếng đồng hồ.
4) Vớt trái bơ ra và rửa lại bằng nước lạnh trong vòng 20 giây; khi cắt đôi, ruột bên trong sẽ không bị nhão hay chảy nước mà vẫn mềm và béo.
Theo Webtretho
