Hỏng “giống” vì nước uống nhiễm hóa chất

03-06-2011 | 1,138 views

Cơn khủng hoảng chất tạo đục DEHP chưa qua, Đài Loan lại phát hiện thêm chất DINP trong đồ uống.

Theo các nhà hóa học, những hóa chất này là 2 trong 6 hóa chất độc hại bị cấm sử dụng trong sản xuất đồ chơi trẻ dưới 3 tuổi vì chúng có khả năng gây hại cho gan, thận, trẻ gái dậy thì sớm, trẻ trai bị biến dạng tinh trùng, thậm chí gây ung thư.
heo TS Trần Hồng Côn, Khoa Hóa học, ĐH Khoa học tự nhiên (ĐH Quốc gia Hà Nội), chất DEHP (2- ethylhexyl phthalate), đôi khi được gọi là DOP (phthalate di-octyl), có từ những năm 30 của thế kỷ trước, nhằm tạo độ dẻo làm mềm nhựa, biến nhựa thành nhựa dẻo, không sử dụng làm phụ gia thực phẩm vì ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Độc hơn cả Melamine

Thông tin từ Bệnh viện K cũng cho hay, hóa chất DEHP, DINP (di- isononyl phthalate) được dùng thay cho dầu cọ để chế tạo một loại phụ gia có chức năng tạo đục cho đồ uống để thực phẩm đặc, dính kết và đẹp mắt hơn. Nhưng hóa chất này sẽ gây hại cho gan, thận, trẻ gái dậy thì sớm, trẻ trai bị ảnh hưởng khả năng sinh sản, thậm chí gây ung thư. Chỉ cần DEHP vào cơ thể với một lượng nhất định là sẽ phá vỡ tuyến nội tiết, làm thay đổi lượng hormone, lâu dài sẽ nguy hại đến sức khỏe.

DEHP, DINP có trong đồ uống là hợp chất hữu cơ lỏng, nhớt không màu, tan trong dầu, không tan trong nước và đã bị nhiều nước ở châu Âu cấm sử dụng, cả trong chế tạo đồ chơi cho trẻ em dưới 3 tuổi vì chúng có thể gây bệnh ung thư, biến đổi gien và nhiễm các hoá chất độc hại thông qua hành vi mút hay nhai đồ chơi bằng nhựa dẻo.

Tại Pháp từ 1999 – 2000, đồ chơi nhựa nếu kiểm tra thấy chứa trên 0,1% các dẫn xuất của phtalate (DINP, DIDP, DEHP, DBP, DNOP, BBP), nhất là DINP, DEHP sẽ bị cấm đưa ra thị trường. Các nhà khoa học ĐH Rochester (Mỹ) còn phát hiện chỉ cần bị phơi nhiễm với DINP, DEHP đã tăng nguy cơ dị tật cơ quan sinh dục, tổn thương quá trình sinh sản của nam giới, tiêu diệt và làm biến dạng tinh trùng, kích thích trẻ gái 2 – 8 tuổi có thể có kinh nguyệt…

Theo Viện Nghiên cứu khoa học kỹ thuật thực phẩm Đài Loan, DEHP độc hơn nhiều so với Melamine vì tồn tại rất lâu trong cơ thể người, đã bị liệt vào danh sách chất có độc tố thứ 4 ở Đài Loan. Chất này chỉ được phát hiện qua kiểm nghiệm ở nơi hội đủ điều kiện kỹ thuật (có máy phân tích sắc khí) với xét nghiệm ra DEHP, thời gian xác định chất khoảng 4 giờ.

Chưa xuất hiện sản phẩm độc hại

Theo ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục ATVSTP (Bộ Y tế), ngay sau khi được Đài Loan thông báo phát hiện có hóa chất độc hại trong các loại nước ép, thạch, sữa… Cục ATVSTP đã tổ chức rà soát, kiểm tra danh mục sản phẩm nhập khẩu vào Việt Nam (các loại nước giải khát, phụ gia tạo đục…) có nguồn gốc từ Đài Loan.

Kết quả giám sát trên thị trường của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đối với 05 mẫu nước đào, nước táo, nước cam của V- Fresh, trà bí đao Wonderfam, nước cam ép Twister chiều 30/5 (lấy mẫu ngày 29-5 tại cửa hàng tạp hóa – Bạch Đằng – Hoàn Kiếm – Hà Nội) đều không phát hiện có DEHP.

Theo giadinh.net