Mỡ thối làm nhân bánh Trung thu?

17-09-2009 | 2,252 views

Mở bao tải, đống mỡ lợn – bò mốc xanh, đỏ rơi ra. Kèm với đó là dòi bọ lúc nhúc. Tổng cộng là 3 tấn mỡ thối. Cảnh sát môi trường phán đoán không loại trừ số mỡ này được thu mua về làm… nhân bánh Trung thu.

21h45 ngày 9/9, tổ kiểm tra tuyến CATP Hà Nội, phối hợp với Đội 2.1 Phòng Cảnh sát môi trường Hà Nội, Đội CSĐT tội phạm về TTQLKT&CV CAQ Đống Đa, Đội QLTT số 4 – Chi Cục QLTT Hà Nội, làm nhiệm vụ tuần tra kiểm soát tại khu vực đường Pháp Vân, phát hiện xe ô tô hiệu ISUZU, BKS 30K-9137 đi hướng về phía trung tâm Hà Nội, chở hàng hoá quá tải trọng quy định, có biểu hiện nghi vấn, đã ra hiệu lệnh dừng xe kiểm tra.

Xe ô tô chở mỡ bị kiểm tra tại khu vực đường Pháp Vân.
Kiểm tra khoang chở hàng, cơ quan công an phát hiện gần 100 bao tải dứa, trọng lượng mỗi bao khoảng 50kg đang bốc mùi hôi thối khó chịu. Khi mở ra, lực lưọng chức năng phát hiện bên trong những bao tải này là mỡ động vật bị mốc đen, đang trong quá trình phân huỷ.
Trọng lượng số mỡ động vật khoảng 3 tấn. Tại thời điểm kiểm tra, anh Nguyễn Khả Quỳnh (SN 1976), HKTT tại huyện Đông Anh, Hà Nội – lái xe, kiêm chủ hàng không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số thực phẩm trên.

Anh Quỳnh cho biết: vừa thu mua số thực phẩm là mỡ động vật này ở một số nhà dân tại huyện Thường Tín, đang trên đường vận chuyển về địa bàn huyện Đông Anh tiêu thụ thì bị phát hiện. Trước những vi phạm về vận chuyển sản phẩm động vật không qua kiểm dịch, số hàng, tang vật, cùng chủ xe được mời về trụ sở cơ quan công an làm rõ.

Tại trụ sở CAQ Đống Đa, số mỡ động vật trên được bốc dỡ xuống để kiểm tra. Cởi bỏ những nút buộc trên những bao tải dứa lèn lặc lè mỡ động vật, một cảnh tượng hãi hùng diễn ra: Những miếng mỡ lợn, mỡ bò to nhỏ đã mốc xanh, mốc đỏ. Dòi, bọ nhung nhúc bám chặt các miếng mỡ, vừa khi được “cởi trói” khỏi các bao bò lổn nhổn. Kèm theo với đó là thứ mùi ngai ngái đến phát buồn nôn. Theo nhận xét của một cán bộ thú y, số mỡ đang trong quá trình phân huỷ.
Chưa nói tới các sản phẩm mỡ động vật này được “chế biến” bằng hình thức nào, song, nếu chỉ để thất thoát ra môi trường thôi cũng đã gây nguy hại tới sức khoẻ con người, bởi các miếng mỡ này có nhiều các vi sinh vật có hại.
Những miếng mỡ lợn, mỡ bò trong bao tải đã mốc xanh, mốc đỏ.
Khi được hỏi thu mua số sản phẩm mỡ động vật này về làm gì? Lái xe Nguyễn Khả Quỳnh ấp úng cho biết: thu mua để làm thức ăn cho cá?! Tuy nhiên, khi lực lượng chức năng phát hiện, lẫn trong các bao mỡ động vật bốc mùi, là nhiều bao tải dứa chứa xương động vật, thì lái xe Quỳnh không trả lời được thấu đáo.
Chưa thể xác định cụ thể đích đến của 3 tấn mỡ, xương động vật này, song, theo chỉ huy Đội 2.1 Phòng Cảnh sát môi trường Hà Nội thì không loại trừ số mỡ trên được thu mua để chế biến nhân các loại bánh Trung thu gia công.
Hiện nay việc xử lý hành vi vận chuyển các loại sản phẩm động vật không có giấy kiểm dịch, sản phẩm không đảm bảo chất lượng hiện ở mức không đủ răn đe. Áp dụng theo Nghị định 40/2009/NĐ-CP, quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, ban hành ngày 24/4/2009 vừa qua, hành vi vận chuyển thực phẩm không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, không có giấy kiểm dịch vệ sinh an toàn thực phẩm bị xử phạt 2 triệu đồng.
Hành vi vận chuyển mỡ lợn bốc mùi, mốc đen như của lái xe Nguyễn Khả Quỳnh chỉ bị phạt thêm lỗi: Kinh doanh sản phẩm động vật trên cạn bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị – mức phạt tối đa 3 triệu đồng.
Tiểu Minh