Chọn cho bé loại trái cây nào giàu dinh dưỡng nhất?

Kiwi được coi là một trong những quả giàu dinh dưỡng nhất và được các nhà khoa học gọi là “siêu quả” (superfruit). Trái kiwi cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, tươi ngon tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.


Ảnh: Fresh Studio Innovation Asia

Nếu nhìn ngoài vỏ, trái kiwi không thu hút sự chú ý vì vỏ màu nâu, có lông xù và không có mùi thơm. Tuy nhiên, khi cắt đôi ra, trái kiwi thực sự là một món quà của thiên nhiên.

Trái kiwi vàng có phần thịt màu vàng, hạt nhỏ màu đen với vị ngọt trái cây nhiệt đới giống với vị của trái xoài và đào.

Trái kiwi xanh có phần thịt quả màu xanh ngọc sáng lẫn với hạt nhỏ màu đen. Mọi người thường nghĩ kiwi xanh có vị chua nhưng thực tế quả chín có vị chua ngọt đặc trưng là sự kết hợp của trái dâu, dưa và quýt. Nếu ăn quả chỉ có vị chua thì có nghĩa là quả còn non, hoặc xanh mà chưa chín.

Bắt nguồn từ Trung Quốc, trái kiwi ban đầu được gọi là quả lý gai. Vào năm 1904, hạt giống của quả này đã được mang tới New Zealand trồng thử và sau đó trở thành “quốc trái” của đất nước này khi được vinh dự mang tên loài chim nổi tiếng của New Zealand – kiwi. Ngày nay, New Zealand cũng là đất nước của trái kiwi ZESPRITM ngon nhất trên thế giới.

Một trong những loại quả giàu dinh dưỡng nhất

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ vào năm 1997 nhằm đánh giá giá trị dinh dưỡng có trong mỗi 100g quả của 27 loại trái cây phổ biến nhất đã chỉ ra rằng trái kiwi là một trong những loại quả giàu chất dinh dưỡng nhất trên thế giới. Kết quả nghiên cứu được công bố tại cuộc họp hàng năm thứ 38 của American College of Nutrition tại New York ngày 27/09/1997. Với số điểm 16, kiwi là trái cây giàu dinh dưỡng nhất theo sau là đu đủ, xoài và cam.

 

Ảnh: Fresh Studio Innovation Asia

Mỗi một quả kiwi xanh hoặc vàng đều chứa lượng vitamin C của hai quả cam, lượng kali có trong một quả chuối và lượng chất xơ tương đương ½ bát ngũ cốc nguyên hạt.

Thích hợp cho bé yêu của bạn

Trong vòng 3 thập kỷ qua, số lượng trẻ em mắc chứng béo phì đã tăng lên gấp ba lần, gióng một hồi chuông cảnh tỉnh cho các bậc cha mẹ về thói quen và chế độ ăn uống của con mình. Với lợi thế nhiều dinh dưỡng, ít béo, quả kiwi sẽ mang lại sự hấp dẫn cũng như niềm vui cho mỗi bữa ăn của trẻ mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh và ít bệnh tật. Theo các quan sát của các nhà khoa học, trẻ em không những rất thích vị ngọt chua đặc trưng của quả mà cách ăn đơn giản – cắt đôi và dùng thìa xúc – cũng làm thỏa mãn cả những bé yêu khó ăn nhất.

Các mẹ có thể cho bé ăn tươi trực tiếp quả kiwi bằng cách như trên, hoặc chế biến thành các món ăn đơn giản, nhanh mà rất ngon như sinh tố, các loại nước ép, cocktail, salat, tráng miệng và cả các món mặn chính nữa. Thay vì cho các bé ăn quà vặt chứa nhiều calo và đường, hãy cho bé ăn kiwi trong các bữa ăn nhẹ. Với khối lượng chất dinh dưỡng nhiều nhất trong số các loại quả, kiwi còn là lựa chọn tối ưu của các mẹ cho các bé yêu kén ăn hoặc lười ăn.

Làm thế nào để chọn được kiwi ngon

Kiwi xanh thường được bán khi còn cứng và chưa chín. Hãy chọn những quả căng mọng, không có nếp nhăn hoặc sứt sẹo. Để làm cho kiwi chín, chỉ cần để kiwi ngoài nhiệt độ phòng từ 3-5 ngày. Các mẹ có thể làm kiwi chín nhanh hơn bằng việc để chúng chung với chuối và bọc giấy lại. Khi bóp nhẹ thấy quả hơi mềm nghĩa là quả đã chín.

Kiwi vàng thường có thể ăn ngay sau khi mua và hơi mềm khi bóp nhẹ.

Trái kiwi ngon hơn khi ăn lạnh và sau khi chín các mẹ có thể giữ nó trong tủ lạnh trong vòng 5 ngày mà hương vị ngon tuyệt vời không hề bị ảnh hưởng .

Công ty ZESPRI ™ Kiwifruit được thành lập tại New Zealand vào năm 1928. Ngày nay, với doanh thu 1,5 tỷ USD, ZESPRI ™ là thương hiệu kiwi số 1 cung ứng trái kiwi chất lượng hàng đầu thế giớiKiwi ZESPRI™ được trồng, chăm sóc, bảo quản lạnh và vận chuyển theo quy trình riêng biệt đảm bảo những trái kiwi được bán ra với chất lượng với đồng đều và ngon nhất. Đó là tất cả các lý do làm cho ZESPRI™  luôn đứng đầu thế giới

 

Theo webtretho.com