Suckhoe365.net » Vitamin C

Uống nước cam vào buổi sáng lợi ích cho sức khỏe

admin — Mon, 27 Feb 2012 06:43:26 +0000

Có rất nhiều đồ ăn ngọt hoặc là không có chất béo hoặc không có cholesterol, nhưng nước cam thì không có cả hai loại này.

Một ly nước cam cho buổi sáng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 7 lý do tại sao nước cam tốt cho sức khỏe:

1. Không có chất béo và cholesterol

Có rất nhiều đồ ăn ngọt hoặc là không có chất béo hoặc là không có cholesterol, nhưng nước cam thì không có cả hai loại này. Thế nhưng nước cam vẫn ngọt và ngon, có thể để trong tủ lạnh cho mát hoặc pha lên thành cam nóng. Dù bạn thưởng thức thứ nước uống này ở bất kì hình thức nào thì cũng không làm tăng lượng chất béo hoặc chất cholesterol trong nó.

2. Một loại trái cây hữu ích

Các chuyên gia khuyến cáo rằng, mỗi ngày mỗi người nên ăn đủ 5 loại trái cây và hoa quả. Với những người không thích ăn rau thì thật khó để đạt được con số này. Nhưng chỉ với một ly nước cam, bạn đã có thể giảm chỉ số rau quả xuống còn 4 loại.

3. Rất giàu vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp làm chậm hiệu ứng của sự lão hóa tế bào và gây tổn hại cho các tế bào. Thậm chí, vitamin C còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn! Mỗi ngày một ly nước cam có thể giúp bạn đạt được những “điều kì diệu’ này.

4. Chứa kali

Bất cứ ai yêu thích thể thao cũng biết rằng kali (cũng có nhiều trong chuối) là tố chất cần thiết cho tế bào cơ mạnh mẽ và ngăn ngừa chuột rút. Một ly nước cam không chứa nhiều caki (chỉ khoảng 14% lượng kali cần thiết trong ngày) nhưng cũng đủ cho bạn một khởi đầu tốt đẹp cho một ngày mới.

5. Chứa acid folic

Folic acid là quan trọng đối với tất cả phụ nữ, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ có thai hoặc những người đang cố gắng thụ thai. Nó giúp ngăn ngừa một số loại khuyết tật bẩm sinh, và giúp sản xuất các tế bào máu khỏe mạnh.

6. Tăng cường canxi

Canxi giúp răng và xương mạnh mẽ, chắc khỏe, nhất là đối với thanh thiếu niên và phụ nữ trẻ. Vì ở tuổi này, cơ thể chúng ta đang xây dựng những “dự phòng” về sức khỏe cho sau này. Trong nước cam cũng chứa nhiều canxi, do đó sẽ rất thích hợp cho bạn, đặc biệt là với những ai không thích sữa.

7. Hương vị của nước cam làm bạn hạnh phúc!

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng mùi hương cam làm cho người ta hạnh phúc. Nó mang hương vị của mùa hè và làm tâm trạng của con người phấn chấn, vui vẻ hẳn lên.

Đây là những lý do tại sao thứ nước màu cam này lại là một lựa chọn thông minh và lành mạnh cho cơ thể chúng ta vào mỗi sáng.

Lưu ý: Nếu đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng, hay viêm tuyến tụy thì không nên uống nước cam, vì nó chứa rất nhiều chất hữu cơ làm tăng a-xít trong dạ dày, gây ra chứng ợ nóng và làm chứng viêm loét nặng thêm; và nước cam có tác dụng nhuận tràng nên nếu bạn bị tiêu chảy thì nên pha loãng chúng với nước và uống từng chút một thôi. Và nước cam tốt nhất nên uống vào lúc không no, không đói – tức sau khi ăn 1 – 2 giờ.

(Theo Smell – aFamily/ Womenstalk)

Công dụng chữa bệnh của quả đu đủ

admin — Fri, 17 Feb 2012 04:26:56 +0000

Vitamin C và A do đu đủ cung cấp cho cơ thể sẽ giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn, nhất là phòng chống các bệnh như: cảm, cúm, viêm tai…

Một trong những hợp chất hàng đầu của đu đủ là papain, đây là loại enzyme có lợi cho hệ thống tiêu hóa của con người, hạn chế virus, vi khuẩn gây bệnh.

Ngay từ khi phát hiện ra châu Mỹ, nhà thám hiểm lừng danh Christophe Columbus đã tôn vinh đu đủ là “chúa tể” của các loài quả (fruit of the angels) bởi nó có hương vị thơm ngon, dễ ăn và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Một trong những hợp chất hàng đầu của đu đủ là papain, đây là loại enzyme có lợi cho hệ thống tiêu hóa của con người, hạn chế virus, vi khuẩn gây bệnh.

Tác dụng bảo vệ tim mạch

Theo rất nhiều nghiên cứu đu đủ có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh đái tháo đường, bệnh xơ vữa động mạch, vì đu đủ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E và A.

Các dưỡng chất này có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế các mảng tiểu cầu do quá trình oxy hóa cholesterol tạo ra bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn mạch và làm máu không lưu thông được. Vitamin E và C của đu đủ kết hợp tạo ra hợp chất có tên là paraoxonase, hay còn gọi là enzyme, có thể ức chế quá trình oxy hóa tạo ra các cholesterol xấu (LDL).

Ngoài ra, đu đủ còn là loại quả giàu chất xơ nên có tác dụng làm giảm mỡ máu (cholessterol), riêng acid folic có trong đu đủ có tác dụng làm chuyển hóa homocysteine thành acid amino cần thiết như cysteine hoặc methionine. Nếu không được chuyển hóa thì homocysteine có thể gây phá hủy trực tiếp các mạch máu, thậm chí nếu cao, có thể gây bệnh đau tim hoặc đột quỵ.

Tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa

Từ lâu, khoa học đã nghiên cứu và phát hiện thấy ăn đu đủ có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư kết tràng. Chất xơ có trong đu đủ có thể “thu gom” các độc tố gây bệnh trong kết tràng và bảo vệ tế bào khỏe mạnh trước nguy cơ bị nhiễm bệnh.

Ngoài ra, trong đu đủ còn có chứa các dưỡng chất như: folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E có tác dụng giảm thiểu bệnh ung thư kết tràng, đặc biệt là ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do gây tổn thương ADN. Vì vậy, tăng cường ăn đu đủ cũng là biện pháp phòng ngừa ung thư kết tràng rất tốt cho mọi người.

Thuốc chống viêm nhiễm

Trong đu đủ có chứa 2 hợp chất quan trọng có tên là papain và chymopapain, đây là 2 loại enzyme tiêu hóa protein hiệu quả, có tác dụng làm giảm quá trình viêm nhiễm và làm lành các chấn thương. Ngoài ra, đu đủ còn có chứa nhiều vitamin C, E và betacarotene nên có tác dụng phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, bởi vậy những người bị bệnh hen suyễn, thấp khớp thường được bác sĩ kê đơn cho dùng các dưỡng chất nói trên.

Tăng cường sức đề kháng

Vitamin C và A do đu đủ cung cấp cho cơ thể sẽ giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn, nhất là phòng chống các loại bệnh thường xuất hiện khi giao mùa như: cảm, cúm, viêm tai…

Ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng

Trên tạp chí Nhãn khoa (AOO) của Hoa Kỳ số ra đầu năm 2009, đã khuyến cáo người ta nên ăn 3 suất rau xanh hoa quả mỗi ngày (mỗi suất tương đương 1 bát nhỏ), sẽ giảm được nhiều nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng có liên quan đến tuổi tác (AMRD). Cụ thể làm giảm được tới 36% nguy cơ so với những người chỉ ăn 1 – 1,5 suất.

Loại hoa quả tốt nhất có thể ngăn ngừa bệnh ARMD bao gồm: cà rốt, đu đủ vì đây là loại quả có chứa nhiều vitamin C, A, E, carotenoid, chất chống oxy hóa. Có thể chế biến đu đủ dưới dạng xa lát, nước ép hoặc ăn trực tiếp.

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp

Mặc dù sử dụng liều cao vitamin C có thể làm tăng nguy cơ bệnh loãng xương nhưng vitamin C có trong thực phẩm, đặc biệt là trong đu đủ lại có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh polyarthiritis, một dạng bệnh viêm khớp dạng thấp. Kết luận trên được dựa theo nghiên cứu với hơn 20.000 người sử dụng vitamin C có trong đu đủ và phát hiện thấy có tác dụng rất cao trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm gây đau nhức ở người bệnh.

Tăng cường chức năng phổi

Những người nghiện hút thuốc lá hoặc phải sống trong môi trường có khói thuốc (hút thuốc thụ động) thì nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A, trong đó có đu đủ.

Nghiên cứu của các chuyên gia ở Đại học Kansas (Hoa Kỳ) cho thấy, đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm phổi và bệnh khí phế thũng (enphysema) do hợp chất carcinogen trong khói thuốc lá và benzopyrene trong khói thuốc lá gây ra, nó làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin A ở con người, nhất là ở nhóm người cao tuổi.

(Theo Sức khỏe & Đời sống)

Chế độ ăn cho người bị mắc bệnh Ung thư phổi

admin — Mon, 26 Dec 2011 02:49:41 +0000

Sự phát sinh ung thư phổi có liên quan tới không khí ô nhiễm, chứng nghiện thuốc lá và chế độ ăn uống. Người nghiện thuốc lá ngoài việc hấp thu chất độc của thuốc còn bị giảm lượng vitamin C trong cơ thể, khiến sức đề kháng sa sút.

Bệnh nhân ung thư phổi nếu có nhiều đờm trắng dạng bọt, dễ nhổ ra, kèm theo rêu lưỡi trắng, nhầy hoặc sợ lạnh thì nên kiêng ăn các món nhiều mỡ, hải sản, lạc, khoai lang. Chế độ ăn quá nhiều thịt và chất tanh, ít rau tươi cũng khiến lượng vitamin C đưa vào không đủ, dễ gây ra ung thư cục bộ ở hệ thống hô hấp. Vì vậy, nhiều nhà chuyên môn cho rằng kiêng kỵ ăn uống là yếu tố quan trọng trong quá trình điều trị ung thư phổi.

Trước hết, phải kiêng thuốc lá: Hút thuốc làm cho hàm lượng vitamin ở từng bộ phận của đường hô hấp xuống thấp, khiến chứng ung thư khuếch tán hoặc bệnh tình nặng thêm. Hơn nữa, thuốc lá là thứ tân nhiệt, chứa những tạp chất độc hại như nicotin, gây ra sự kích thích xấu đối với phổi và khí-phế quản, nhất là đối với những trường hợp đang ủ bệnh ung thư. Nó khiến niêm mạc đường hô hấp tăng tiết nhiều, đờm ngưng tích tụ không ngừng, đồng thời còn tăng thêm những chất gây ung thư.

Y học phương Đông đã sớm chỉ ra rằng: Hút thuốc lá sẽ hun đốt làm tổn thương lá phổi, khiến đờm thấp không ngừng sinh ra và ngưng tụ, gây ra ho, đờm nhiều, khạc ra máu, khí cấp tăng lên dữ dội, từ đó bệnh tình ngày càng xấu đi, có thể chóng đi đến tử vong.

Về kiêng kỵ trong ăn uống:

Phải tùy theo triệu chứng và bệnh tình của từng người. Nếu triệu chứng chủ yếu là đờm nhiều, có thể căn cứ vào màu sắc của đờm, độ đặc của đờm và có dễ khạc ra hay không để quyết định kiêng kỵ những thứ gì.

Đờm trắng ở trạng thái bọt, dễ nhổ ra, kèm theo rêu lưỡi trắng và nhầy, hoặc sợ lạnh: Kiêng ăn các thứ dầu mỡ ngậy béo, quá bổ dưỡng như thịt mỡ, gà béo, vịt béo, tôm, cua, cá hồi, các hải sản tanh. Không uống các thứ lạnh, kiêng lạc, khoai lang vì chúng gây đờm, làm bệnh nặng thêm.

- Nếu đờm vàng, tương đối đặc, khó khạc nhổ, kèm theo rêu lưỡi vàng và nhầy, nên chọn các thức ăn vừa hóa được đờm lại vừa có tác dụng thanh nhiệt như quả lê, đường phèn hầm củ cải, quả hồng… Kiêng ăn các thức ngậy béo, cay (hạt tiêu, bột hạt cải, bột cari, ớt, rượu), đồ hun nướng. Kiêng hồ đào, lạc.

- Nếu trong đờm có lẫn máu hoặc khạc ra máu thì ngoài việc kiêng kỵ nghiêm ngặt các thức trên, bệnh nhân còn phải kiêng các thức thô ráp và cấm dùng đồ rán, nướng, quay, hun…

- Nếu thể chất hư nhược, nên ăn uống các thứ ôn hòa, giàu dinh dưỡng mà dễ tiêu hóa như thịt lợn nạc, thịt bò hầm suông, cháo hạt sen và ý dĩ. Trong khi tẩm bổ cũng cần coi trọng vấn đề kiêng kỵ. Nếu bụng trướng, đại tiện lỏng, rêu lưỡi trắng và nhầy, phải dùng ít hoặc kiêng dùng sữa bò, đường, dưa muối, trái cây sống lạnh, dầu mỡ ngậy béo. Nếu miệng khát, người gầy, lưỡi đỏ, khạc ra máu thì cấm ăn các thức cay, động hỏa, hại âm. Nếu người hư nhược đến độ phải dùng các thuốc bổ như nhân sâm thì cần kiêng ăn cải củ, uống trà đặc.

Người bị ung thư phổi đã xạ hoặc hóa trị nếu thấy chán ăn hoặc tiêu chảy thì nên ăn uống thanh đạm, dùng các thứ tươi mới, không có dầu mỡ, ăn thứ bổ vừa phải. Việc không chú ý kiêng kỵ trong ăn uống chẳng những gây thêm phản ứng nặng sau khi điều trị bằng phóng xạ và hóa chất mà còn làm suy thoái công năng tỳ vị, khiến bệnh tình nặng hơn.

Lê Nga/Sưu tầm

Tác dụng kì diệu của vỏ chanh

admin — Fri, 25 Nov 2011 07:16:05 +0000

Chanh là một loại trái cây tự nhiên có tác dụng chữa nhiều bệnh từ tất cả các phần của cây chanh, quả chanh, đặc biệt là vỏ chanh.

Những lợi ích của chanh không chỉ có ở nước chanh (mỗi buổi sáng nên uống một cốc nước chanh ấm hoặc uống một cốc trà chanh vào mỗi tối) mà ngay cả vỏ chanh cũng có lợi cho sức khỏe. Chanh không những kích thích vị giác mà nó đặc biệt tốt cho da và tóc, vỏ chanh có các tinh dầu và chứa các enzyme có thể giúp cuộc sống của chúng ta lành mạnh hơn nhiều.

Vỏ chanh, vỏ cam có thể sấy khô để chế biến các món ăn hoặc dùng cho các loại mỹ phẩm. Vỏ chanh được cho là có tác dụng ngăn ngừa và chữa đối với các vấn đề về tim, mụn trứng cá, cholesterol, bệnh còi cọc, và nhiều hơn nữa… Nó bao gồm các enzym thiết yếu, vitamin, và khoáng chất như vitamin C, vitamin P, canxi, kali, chất xơ, limonene, axit citric, flavonoid polyphenol, và salvestrol Q40… có tác dụng làm cho cơ thể cũng như tâm trí được sảng khoái. Ngoài vỏ chanh, vỏ cam quýt cũng được cho là tốt cho tâm trạng con người vì chúng cũng chứa các tinh dầu.

Dưới đây là một số ứng dụng quan trọng và lợi ích của vỏ chanh.

Làm giảm nồng độ cholesterol

Tiêu thụ của vỏ chanh giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn. Kali trong vỏ chanh thực sự giúp trong việc duy trì huyết áp. Polyphenol flavonoid làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Các vitamin C và vitamin P cũng giúp đỡ trong thanh toán bù trừ các mạch máu, từ đó sẽ ngăn chặn hoặc giảm thiểu những rủi ro phát triển các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim và bệnh tim bệnh tiểu đường.

Chống ung thư

Như đã đề cập trước đó, vỏ chanh bao gồm các thành phần được gọi là salvestrol Q40 và limonene, được biết đến có tác dụng chiến đấu chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong vỏ chanh có hiệu quả kiềm chế sự phân chia của tế bào ung thư, nên nó được coi là một biện pháp ngăn chặn sự phát triển của các loại bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trà nóng với vỏ chanh đã được chứng minh là mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Cải thiện sức khỏe của xương

Để xương mạnh mẽ và khỏe mạnh cần một lượng canxi, và chanh vỏ lại có nhiều canxi và vitamin C. Tiêu thụ vỏ chanh được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa các rối loạn khác nhau như loãng xương, viêm khớp dạng thấp, gãy trong xương, viêm đa khớp và viêm xương khớp.

Tăng cường miễn dịch và tiêu hóa mạnh hơn

Điểm mấu chốt của việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ chính mình khỏi bị nhiễm trùng và các bệnh là phát triển một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Vỏ chanh chắc chắn có thể giúp bạn làm điều đó. Vỏ chanh có thể chống lại nhiễm trùng, điều trị cảm lạnh, cúm, đau họng, và nhiễm trùng có tính chất tương tự. Không chỉ vậy, tiêu thụ vỏ chanh cũng rất hữu ích để thúc đẩy một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh vì nó bao gồm chất xơ thúc đẩy ruột khỏe mạnh.

Tốt cho sức khỏe răng miệng và vệ sinh

Thiếu vitamin C sẽ dẫn đến các vấn đề răng miệng, chảy máu nướu răng và viêm nướu… Vỏ chanh giàu axit citric nên có thể ngăn chặn răng và nướu vấn đề liên quan. Đó là lý do tại sao, thay vì ném vỏ chanh đi, bạn nên ăn nó.

Trung hòa các gốc tự do

Các gốc tự do là các electron lẻ hiện diện trong các tế bào của cơ thể, chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của một số loại ung thư, các vấn đề tim, lão hóa, sưng, và các bệnh tự miễn dịch… Các vitamin C hiện diện trong vỏ chanh đóng một vai trò rất quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do nên có thể ngăn chặn vấn đề trên. Mặt khác, các gốc tự do cũng có thể được liên kết với các mạch máu gây tổn hại sức khỏe. Đó là lý do tại sao bạn nên bổ sung vitamin để duy trì lưu thông máu khỏe mạnh.

Cho làn da khoẻ mạnh

Hầu hết các vấn đề về da như nếp nhăn, sắc tố da, mụn trứng cá… được coi là những dấu hiệu nổi bật của lão hóa. Vỏ chanh là một nguồn tự nhiên của vitamin C và axit citric, giúp làm sạch các mạch máu trong cơ thể và loại bỏ tất cả các tạp chất có mặt trong các tế bào da. Điều này thực sự thúc đẩy một làn da khỏe mạnh, giảm mụn trứng cá và giải độc cho da.

Tăng cường trao đổi chất và khuyến khích giảm cân

Vỏ chanh bao gồm một thành phần được gọi là pectin, giúp giảm cân. Pectin thực sự có tác dụng giảm hấp thụ quá nhiều đường, do đó, giúp duy trì cân nặng của bạn.

Các lợi ích khác

Những lợi ích của vỏ chanh tiêu thụ không chỉ giới hạn ở những gì đã được đề cập ở trên mà vỏ chanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà có thể thúc đẩy tăng trưởng móng tay, làm sạch gan, cải thiện lưu thông máu, giúp đỡ trong việc đối phó với nhiễm trùng tai, mao mạch dễ bị tổn thương, giãn tĩnh mạch, co cơ, đột quỵ …

Cảnh cáo

Mặc dù tiêu thụ vỏ chanh không có hại nhưng bạn cũng nên lưu ý rửa sạch vỏ chanh trước khi dùng để tránh các loại thuốc thuốc trừ sâu hay thuốc hóa học trên vỏ.

Theo afamily.vn

7 hoa quả dưỡng sắc mùa xuân

admin — Fri, 04 Mar 2011 02:12:46 +0000

7 loại trái cây thông dụng dưới đây sẽ giúp phái nữ ngăn bệnh tật, luôn tươi trẻ và tràn đầy sức sống trong tiết trời chuyển mùa.

Lê

Lê là loại quả mọng nước, tốt cho cơ thể bởi loại quả này tốt cho phổi, phế quản và cơ quan hô hấp, tăng sức đề kháng trong tiết trời ẩm, nồm vào mùa xuân, tăng cường tiêu hóa, giảm sốt, tăng cảm giác ngon miệng.

Táo

Táo luôn là quả tốt cho sức khỏe và sắc đẹp phụ nữ. Táo có vị ngọt, giải khát, có lợi cho tim, phổi, họng… Ngoài ra, ăn táo còn giúp giảm bớt căng thẳng.

Táo rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, có thể thúc đẩy chuyển hóa cholesterol dư thừa, mang lại vóc dáng hoàn hảo. Ngoài ra, táo có vị rất ngọt ngào và ấm áp, nuôi dưỡng làn da luôn hồng hào.

Lựu

Quả lựu có vị ngọt và chua nhẹ, chứa chất chống oxy hóa hữu hiệu làm “tiêu tan” cholesterol tích tụ trong cơ thể, chống lại lão hóa, đặc biệt còn rất tốt cho họng.

Hạt dẻ

Hạt dẻ có vị ngọt ấm, rất tốt cho dạ dày, thận lách, thận, vùng thắt lưng… Hạt dẻ cũng rất giàu axit béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất, có thể chống lại chứng loãng xương, tăng huyết áp và các bệnh khác.

Kiwi

Kiwi là loại quả chứa nhiều vitamin C nhất trong các loại trái cây. Ngoài ra, quả này cũng chứa serotonin giúp ổn định tâm trạng, giữ bình tĩnh, giàu chất xơ tốt cho tim và hệ thống tiêu hóa.

Quả ô liu

Quả ô liu giàu canxi, sẽ bổ sung cho cơ thể nguồn dinh dưỡng hữu ích. Nhất là vào mùa xuân, ăn quả này còn giải độc, tiêu đờm, ấm cổ, tốt phổi, giúp da lúc nào cũng hồng hào.

Bưởi

Bưởi có nhiều vị: ngọt, chua chua, đắng nhẹ… lại rất nhiều nước và vitamin C. Bưởi chứa pectin tự nhiên có thể giảm mức cholesterol và giúp cơ thể hấp thu canxi, sắt hiệu quả.

Theo DanViet

Để hệ miễn dịch làm việc tốt – nên ăn gì?

admin — Wed, 02 Mar 2011 02:13:57 +0000

Hầu hết các loại thực phẩm rất ngon, và bạn sẽ ăn chúng ngay cả khi chúng không có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta!

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tốt nhất để tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm lạnh, cúm trong thời điểm giao mùa này.

1. Sữa chua

Sữa chua có chứa một loạt các vi khuẩn “tốt” gọi là men vi sinh, có thể trợ giúp hệ miễn dịch chống lại vi khuẩn và vi trùng khó chịu. Hãy chọn loại sữa chua có ít chất béo có chứa các con vi khuẩn sống.

2. Tỏi

Ngoài tác dụng làm cho nước sốt spaghetti của bạn ngon hơn, tỏi còn là chất kích thích tình dục tuyệt vời, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Tỏi còn được coi là thực phẩm có tác dụng hạn chế các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, nấm, ký sinh, và virus gây ra. Nó cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa.

3. Rau oregano

Rau oregano là một loại thực phẩm có tác dụng chống lại các virus cúm và cảm lạnh. Bạn cũng có thể dùng oregano để chữa bệnh khó tiêu.

4. Ớt chuông đỏ

Trong nhiều thập niên từ trước đến nay, người ta vẫn tranh luận vitamin với liều dùng cao có thể giúp chống cảm lạnh và cảm cúm hay không. Câu trả lời là Có. Ớt chuông đỏ là loại quả chứa nhiều vitamin C hơn bất kì loại thực phẩm nào (kể cả cam). Vì vậy, nếu bạn tin rằng vitamin C có thể chống lại bệnh cảm lạnh thì hãy thưởng thức loại quả này để bổ sung vitamin C cho mình.

5. Trà xanh

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa cây trồng và là thức uống có thể chữa khỏi bệnh cúm. Một trong những chất chống oxy có trong trà là EGCG (epigallocatechin gallate) thậm chí còn được coi là có tác dụng ngăn chặn hoặc làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

6. Bí ngô

Những quả bí ngô màu cam chứa khá nhiều Vitamin A và beta-carotine, cả hai đều thúc đẩy hệ miễn dịch của bạn khỏe mạnh hơn. Nếu bạn không thích bí ngô, hãy thử chuyển sang khoai lang, hoặc bất kỳ loại bí khác màu cam. Hãy nhớ rằng, loại bí nào càng có màu cam sáng thì càng chứa nhiều beta-carotine.

7. Gừng

Gừng là thứ gia vị chống buồn nôn rất hiệu quả, nhất là với những chị em bầu bí có dấu hiệu thai nghén. Ngoài ra, người ta còn pha trà gừng để uống hoặc tắm nước có pha thêm gừng khi bị cảm lạnh. Bởi, dùng gừng sẽ giúp bạn ra mồ hôi, kéo theo cả những vi trùng khiến cho bạn cảm thấy ốm, và bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn.

8. Bông cải xanh và Súp lơ trắng

Đây là Hai trong số các loại rau siêu giàu Vitamin A, C và E, và có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh và cúm. Hai loại rau này dễ dàng được tìm thấy, thậm chí ở giữa mùa đông. Ngoài ra, trong bông cải xanh và súp lơ trăngns còn có chất chống oxy hóa phong phú,tăng cường điều trị miễn dịch.

9. Cà rốt

Cũng giống như bí đỏ và các loại quả màu cam khác, cà rốt cũng có màu cam và vì thế giàu beta-carotine. Cà rốt tươi là tốt nhất, và thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon cũng bới tính chất ít chất béo của chúng.

10. Quả việt quất

Quả việt quất cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường cho bạn một hệ miễn dịch tuyệt vời bên cạnh việc giữ cho bạn tuyệt đẹp. Quả việt quất còn chống lại bệnh nhiễm trùng đường tiểu do chúng ngăn ngừa các vi khuẩn E. Coli từ các tế bào trong đường tiết niệu.

Theo Afamily

7 loại thực phẩm nên ăn hàng ngày

admin — Sat, 19 Feb 2011 09:54:39 +0000

Có một số loại thực phẩm mà bạn không nên ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm rất có lợi cho cơ thể nếu ăn hàng ngày.

Thực phẩm là thứ rất quan trọng cho sự tồn tại của con người. Nó cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho một cơ thể khỏe mạnh. Các loại thực phẩm khác nhau cung cấp các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Vì vậy, chúng ta cần có một chế độ ăn đa dạng để có thể cân bằng các dưỡng chất. Có một số loại thực phẩm mà bạn không nên ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm rất có lợi cho cơ thể nếu ăn hàng ngày. Dưới đây là 7 loại thực phẩm bạn nên ăn mỗi ngày.

1. Cà chua đỏ

Cà chua là loại quả giàu vitamin A, C, và K. Cà chua cũng rất giàu lycopene – một chất chống oxy hoá giúp bảo vệ các tế bào chống lại các loại bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cà chua nấu chín giúp bảo vệ con người khỏi ung thư tốt hơn cà chua sống.

2. Cà rốt

Cà rốt luôn được coi là thực phẩm tốt cho đôi mắt. Bởi trong cà rốt rất giàu beta-carotene. Beta-carotene được chuyển đổi từ vitamin A và sau đó được hấp thụ vào các võng mạc ở mắt. Vitamin A tăng cường cho đôi mắt khỏe mạnh và cải thiện thị lực, kể cả thị lực ban đêm của bạn. Vitamin A cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Ngoài tác dụng giúp mắt khỏe mạnh, cà rốt còn là một “chiến binh” chống lại bệnh ung thư.

3. Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh được cho là một trong những “siêu thực phẩm” tự nhiên. Các loại rau lá xanh có ít calo nên có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Thế nhưng chúng lại chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất giúp chống lại ung thư và bệnh tim. Các loại rau lá xanh cũng ngăn ngừa hoặc quản lý được bệnh tiểu đường.

4. Đậu

Đậu là thực phẩm có nhiều chất xơ nhưng ít chất béo. Chúng giúp duy trì một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, các loại đậu cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư và hạn chế bệnh tiểu đường. Trong đậu có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như folate và kali.

5. Sữa chua

Ăn sữa chua hàng ngày giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch và chống ung thư. Sữa chua với những vi khuẩn sống rất tốt cho hệ tiêu hóa. Các vi khuẩn sống sẽ giúp cân bằng các vi khuẩn tốt trong bụng của bạn, làm cho sự hấp thu các vitamin và khoáng chất hiệu quả hơn.

6. Các loại hạt

Các loại hạt (hạt điều, quả hạch, hạt dẻ…) có nhiều chất xơ, protein, và chất chống oxy hóa. Hạt cũng là những nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho tim. Vì vậy, sẽ rất tốt cho bạn nếu có thể ăn một số ít các loại hạt mỗi ngày.

7. Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cho dù là ngũ cốc nguyên chất, hoặc có gluten hay không. Đừng lo lắng nếu bạn không quen ăn các loại ngũ cốc có gluten, vì có nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt mà không có protein. Ví dụ về các hạt nguyên là quinoa, toàn bộ yến mạch, lúa gạo nâu.

Hãy cố gắng kết hợp những thực phẩm lành mạnh trong những bữa ăn hàng ngày của bạn. Hãy ăn các món ăn khác nhau, tại thời điểm khác nhau trong ngày. Một thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều.

Theo Afamily

Trẻ ăn trái cây thế nào là tốt nhất?

admin — Fri, 18 Feb 2011 14:36:09 +0000

Mọi loại trái cây đều đem lại ích lợi cho sức khoẻ của trẻ nếu mẹ biết sử dụng đúng cách và vào đúng thời điểm.

Trái cây phải có mặt trong chế độ ăn uống của bé, bởi vì nó cung cấp cho cơ thể của trẻ các khoáng chất (kali, magiê, sắt, vv), vitamin (C, nhóm B, vitamin A) và các axit hữu cơ. Nhờ có số lượng lớn các loại chất sơ mà trái cây cũng rất có lợi cho ruột.

Đối với trẻ, có thể bắt đầu cho trẻ ăn trái cây nghiền trong 2 – 3 tuần sau khi giới thiệu thành phần thực vật vào chế độ ăn của trẻ. Trái cây thường mang lại cho trẻ cảm giác ngọt dễ chịu khi nếm trái cây. Nếu mẹ bắt đầu cho trẻ ăn thực vật nghiền nhuyễn khi trẻ được 4 tháng và quen với chế độ ăn mới thành công thì sau đó khoảng khi trẻ được 4,5 – 5 tháng có thể cung cấp cho trẻ ăn trái cây nghiền.

Đối với các loại nước ép trái cây và rau quả, các bác sĩ nhi khoa khuyên bà mẹ nên cho trẻ uống nước trái cây tinh khiết, vì nước trái cây sẽ kích thích đường tiêu hóa của trẻ. Giúp trẻ phát triển nhanh.

Cũng như với các loại thực phẩm, cho trẻ ăn hoa quả nên bắt đầu từ từ: ngày đầu tiên cho trẻ ăn một muỗng cà phê và mỗi ngày tăng dần số lượng. Hãy chắc chắn rằng khi trẻ ăn không có bất kì phản ứng thay đổi không có lợi nào như phát ban ở da. Trẻ trong độ tuổi 6 tháng tuổi có thể tiếp nhận được là 60 g trái cây nghiền trong ngày, và khi được 1 năm là 100 g.

Bắt đầu từ tháng thứ 5- 6 của con, mẹ có thể nghiền trái cây có màu đỏ và đen như: anh đào, quất, táo kết hợp với bí ngô, táo và cà rốt, táo và zucchini cho trẻ ăn. Những năm đầu đời, cha mẹ không nên cho trẻ ăn những loại quả được nhập khẩu từ nước ngoài bởi rất có thể trẻ sẽ bị dị ứng. Bởi vậy thay vì cho trẻ ăn các loại quả nhập ngoại, mẹ có thể cho trẻ ăn thử một quả chuối khi trẻ được 8 – 9 tháng tuổi. Với các loại trái cây nhập ngoại như: kiwi hay quả dứa, xoài các mẹ hãy cho trẻ ăn khi trẻ được 2 tuổi là tốt nhất.

Đối với trái cây được sản xuất công nghiệp, tinh khiết dành cho trẻ thường có mức độ mịn đồng nhất – dành cho trẻ em 4 – 6 tháng, nghiền – cho trẻ em lớn tuổi hơn 6 tháng.

Tại các cửa hàng, các mẹ có thể tìm thấy nhiều loại trái cây được nấu chín theo kiểu công nghiệp có bổ sung thêm các sản phẩm sữa, kem, pho mát có giá trị dinh dưỡng cao mà trẻ thường rất thích .

Với các trẻ lớn hơn, mẹ có thể cho trẻ ăn trái cây được xắt miếng nhỏ để trẻ có thể dễ dàng nhai. Thường nên cho trẻ ăn trái cây trước khi ăn bữa chính từ 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ.

Theo Afamily

7 cách hấp thụ vitamin tốt nhất

admin — Tue, 15 Feb 2011 14:34:20 +0000

Nếu không biết bổ sung vitamin đúng cách, bạn sẽ không thấy được hiệu quả của nó, mà ngược lại còn có thể gây bệnh cho cơ thể.

Hầu hết phụ nữ ngày nay không được khuyến cáo đầy đủ về cách sử dụng vitamin và các loại khoáng chất trong chế độ ăn uống. Các chất bổ sung là hết sức cần thiết để đảm bảo bạn có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, nếu không bổ sung đúng cách, bạn sẽ không thấy được hiệu quả của việc bổ sung vitamin, ví dụ như một thìa đường cũng có thể làm mất tác dụng của thuốc.

Dưới đây là một vài cách giúp bạn bổ sung vitamin hiệu quả nhất.

1. Thuốc dưới dạng viên nang tốt hơn thuốc viên

Thuốc dưới dạng viên nén có thể ít tốn kém, nhưng viên nang lại dễ nuốt hơn. Một số người khi uống thuốc viên thường có cảm giác khó chịu ở bụng, nhưng với thuốc vitamin dưới dạng viên nang, những khó chịu này sẽ được khắc phục rất hiệu quả.

2. Không uống vitamin với caffein

Caffeine thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng. Điều này có thể khiến một số vitamin phân hủy quá nhanh khiến cơ thể chưa có đủ kịp hấp thụ chúng. Nếu vừa uống coca hay cà phê, hãy cố gắng đợi sau khoảng 20 phút hãy uống thuốc cần uống.

3. Dùng ngũ cốc bổ sung hoặc nước uống tăng lực

Nếu chỉ đơn giản là bạn không thể nuốt viên thuốc, hoặc không thích dùng chúng, bạn có thể thay thế bằng cách ăn những loại ngũ cốc bổ sung vitamin hoặc các loại đồ ăn, bánh trai, thức uống có tác dụng tương tự. Nếu chọn biện pháp này, bạn cũng cần theo dõi để chắc chắn về chế độ ăn uống của mình để đảm bảo không bị “quá liều” vitamin. Nếu bổ sung quá nhiều vitamin, bạn có thể gặp các tác dụng ngược đối với sức khỏe, ví dụ như bị sỏi thận.

4. Vitamin dạng nhai là một lựa chọn tuyệt vời

Ngày nay, có loại vitamin có thể nhai dành cho người lớn. Những loại vitamin này thường được chế biến kèm theo mùi sô cô la, thạch đậu… Cảnh báo ở đây là: vì các loại thuốc này có hương vị như kẹo nên có thể bạn bị cám dỗ và ăn nhiều. Cũng giống như với ngũ cốc bổ sung, nếu không chú ý, bạn có thể ăn quá liều. Ngoài ra, bạn còn phải đối mặt với khả năng ăn nhiều hơn lượng calo cần thiết dẫn đến béo phì và một số bệnh tật khác.

5. Bột công thức

Ngày nay đã có vitamin C ở dạng bột, bạn có thể khuấy vào nước trái cây. Ngoài ra còn có loại bột protein bạn có thể thêm vào sữa. Các loại bột này gần như không có vị và có tác dụng tăng cường sức khỏe, hơn nữa lại dễ dàng sử dụng.

6. Dự trữ vitamin đúng cách

Nhiệt độ và độ ẩm bất lợi có thể ảnh hưởng đến các loại vitamin. Cả hai yếu tố này có thể phá vỡ và suy giảm khả năng vitamin tan trong nước. Vì vậy, bạn không nên cất giữ các loại thuốc ở những nơi như nhà bếp hay phòng tắm để thuốc có hiệu quả sử dụng lâu dài.

7. Nuốt thuốc dễ dàng hơn

Để tránh trường hợp thuốc bị mắc kẹt trong cổ họng, khi uống, bạn nên nghiêng đầu và nuốt thuốc. Sau đó, giữ cho đầu thẳng trở lại như thể bạn đang nuốt thức ăn. Bạn đã bao giờ thử làm vậy mỗi khi cắn miếng thức ăn trong bữa ăn?

Theo Afamily

Mẹo dưỡng trắng da nhanh chóng cho ngày lễ hội

admin — Tue, 01 Feb 2011 06:22:23 +0000

Có rất nhiều người cho rằng ánh nắng mùa đông không mạnh mẽ như ánh mùa hạ nên không cần thoa kem chống nắng. Nhưng cứ có tia tử ngoại là không thể xem nhẹ việc tránh nắng.

Ăn các loại thực phẩm giúp dưỡng trắng da cũng đang dần trở thành vấn đề được mọi người quan tâm. Bạn không nên ăn các loại thực phẩm, đồ uống có sắc tố thẫm như trà thẫm màu, coca, cà phê v.v…

Vitamin C, Prôtêin, chất khoáng, Vitamin A đều là những nguồn dinh dưỡng giúp dưỡng trắng da. Do đó chúng ta nên sử dụng các loại rau quả có chứa những thành phần nói trên, tốt nhất là nên sử dụng những thực phẩm tươi sống. Nếu như không thể sử dụng lúc tươi sống thì ta có thể dùng phương thức khác như là nấu canh. Ngoài ra những loại thực phẩm giàu Vitamin A có thể kết hợp chế biến cùng với dầu ăn, làm như vậy sẽ có lợi hơn khi hấp thụ.

Vitamin C

Vitamin C có tác dụng dưỡng trắng da. Nhưng Vitamin C được sử dụng tốt nhất ở dạng bao con nhộng, hoặc viên dạng sủi ( chính là loại Vitamin C hòa tan trong nước). bạn nên dùng vitamin C vào mỗi buổi sáng tối. Do Vitamin C sẽ bị thải ra ngoài theo đường tiết niệu, chứ không tích luỹ lại trong cơ thể cho nên bạn có thể bổ sung thêm một chút vào mỗi buổi tối ở dạng thực phẩm hay hoa quả.

Quả hạnh nhân

Quả hạnh nhân cũng giống như Vitamin C, nên được sử dụng hàng ngày. Có thể pha chút bột hạnh nhân vào trong sữa hoặc đậu tương, dùng để uống hàng ngày, hiệu quả dưỡng trắng có thể dễ dàng thấy được.

Bột trân châu

Trên thị trường có bán trân châu dạng bột đã được đóng thành từng túi từng túi. Chúng ta có thể sử dụng bột trân châu hàng ngày vào mỗi buổi sáng tối, hiệu quả dưỡng trắng da của nó cũng không tồi. Có thể kết hợp bột trân châu với mặt nạ để đắp lên mặt dưỡng trắng, chế biến cùng với son dưỡng bảo vệ môi, hoặc các loại kem dưỡng da tay.

Đậu nành

Đậu nành ngoài khả năng có thể dưỡng trắng ra còn có thể giúp bổ sung thể lực. Mỗi buổi sáng tỉnh giấc bạn thường có cảm giác mệt mỏi, bạn có thể uống một cốc sữa đậu nành nóng đập thêm một quả trứng gà sẽ rất tốt để bổ sung thể lực. Còn nếu như bạn sợ béo thì có thể không cần cho thêm đường vào nữa.

Mùa đông cũng cần được bảo vệ tránh nắng

Dưỡng trắng cần phải dưỡng từ trong ra ngoài, để làm cho làn da láng mịn trở lại, đồng thời cũng giúp da bảo vệ từ ngoài vào trong tránh được những kích thích gây tổn thương. Do đó việc tránh nắng trong suốt bốn mùa trong năm cũng là một yếu tố cần thiết hàng đầu trong việc bảo vệ dưỡng trắng cho làn da.

Thời tiết mùa đông thích hợp cho làn da phục hồi dưỡng trắng, do tia tử ngoại trong ánh nắng mùa đông yếu hơn rất nhiều so với mùa hạ, sắc tố đen có thể tự nhiên giảm bớt đi. Đây là thời gian các tổn thương do tia tử ngoại của mùa hạ gây nên được phục hồi và làn da sẽ nhanh chóng được trắng mịn hơn.

Có rất nhiều người cho rằng ánh nắng mùa đông không mạnh mẽ như ánh mùa hạ nên không cần thoa kem chống nắng. Thực ra chỉ có sự khác nhau giữa độ mạnh yếu của tia tử ngoại chứ không liên quan đến nhiệt độ cao hay thấp. Chỉ cần có sự xuất hiện của tia tử ngoại là chúng ta cũng không thể xem nhẹ việc tránh nắng. Công hiệu của kem chống nắng cũng chỉ có thời hạn, muốn duy trì công hiệu của kem chống nắng suốt cả ngày tốt hơn bạn nên thoa thêm một lần nữa trước bữa ăn trưa rồi mới ra ngoài.

Theo Afamily